PUDING BUAH PIC

PUDING BUAH PIC
buku resipi  :  Kompilasi Hidangan  Berkeju - Noraini Zakaria
tried by  :   zaralovebaking....



Bahan A :

400  ml  air
  10  gm  serbuk agar-agar
  80  gm  gula kastor


Bahan B :

200  gm  susu segar kotak
  70  gm  krim keju  -  dipotong dadu
    4  ketul  buah pic dalam tin  -  didadu kecil


Cara Membuat :

1.  Satukan bahan A di dalam periuk dan jerangkan hingga mendidih.
2.  Perlahankan api dan masukkan susu segar dan krim keju.  Kacau hingga keju cair.  Angkat dari api.
3.  Sediakan 5 mangkuk puding yang kecil (atau ikut pilihan).  Letakkan buah pic dadu secukupnya.
4.  Tapiskan adunan puding tadi ke dalam mangkuk puding dan biarkan ia sejuk baru dimasukkan ke dalam peti ais.  Hiaskan dengan baki buah pic tadi.

RESIPI TOMYAM AYAM SEDAP

RESIPI TOMYAM AYAM SEDAP
sumber  :  kongsiresipi.com
tried by  :  zaralovebaking...


Bahan-bahan A :

500  gm  ayam  -  dipotong kecil
    1  batang  carrot  -  dipotong pendek
    1  biji  bawang besar  -  dihiris
    2  batang  serai  -  diketuk
    8  biji  cili padi  -  diketuk
    2  cm  lengkuas  -  diketuk
    1  ulas  bawang putih  -  diketuk
    1  sudu besar  pes tomyam
    1  batang  celery  -  dipotong kecil
    3  helai  daun limau purut  -  di siat-siatkan
Air & garam secukupnya


Bahan-bahan B :

100  gm  bunga kobis
    2  biji  tomato  -  dibelah 4
    2  biji  limau nipis  -  diperah & diambil jusnya
    1  pokok  daun ketumbar  -  dicincang


Cara Memasak :

1.  Masukkan kesemua bahan-bahan A ke dalam periuk dan renehkan sampai lembut.
2.  Kemudian masukkan bunga kobis dan buah tomato.  Biarkan mendidih dan tutup api.
3.  Masukkan jus limau nipis dan hirisan daun ketumbar dan sedia untuk dihidangkan.

TERUNG GORENG KICAP

TERUNG GORENG KICAP
sumber  :   DapurTanpaSempadan; thanks..
tried by  :   zaralovebaking..


Bahan-bahan :


3  biji  terung ungu saiz sederhana
1  batang  leek
1  genggam  ikan bilis  -  dibersihkan & direnda sekejap
1  biji  bawang besar  -  dihiris
2  ulas  bawang putih  -  dihiris
6  biji  cili padi jenis merah  -  diketuk
1  camca besar  sos tiram
3  camca besar  kicap lemak manis
1  camca teh  kicap pekat
Hirisan daun bawang atau daun sup secukupnya
Sedikit air

Cara Memasak :

1.  Terung dihiris serong sederhana tebal dan direndam.  Leek dikerat pendek dan direndam.  Ikan bilis ditoskan kemudian digoreng sampai garing, angkat dan ketepikan.

2.  Panaskan 2 camca besar minyak masak, tumiskan hirisan bawang besar, bawang putih dan cili padi sehingga berbau harum.  Masukkan sos tiram, kacau rata dan tambahkan kicap lemak manis, kicap pekat dan sedikit air.  Toskan terung dan masukkan ke dalam kuali bersama-sama leek (toskan).  Kacau rata.

3.  Masak sehingga terung lembut.  Tambahkan ikan bilis yang digoreng tadi dan perisakan dengan garam secukup rasa.  Taburkan dengan hirisan daun bawang atau daun sup ketika dihidangkan.

SERIKAYA KUKUS

SERIKAYA KUKUS
Cookbook :  Kuih-Muih Resipi Warisan Turun-Temurun Chef Hanieliza
tried by  :   zaralovebaking, (sedap tetapi terlalu manis)...


Bahan-bahan :

   5  biji  telur gred B
1/2  cawan  gula merah
1/2  cawan  gula pasir
   1  cawan  santan pekat  (dari 1/2 biji kelapa)
   2  helai  daun pandan  (dikoyak & disimpul)
Garam secukup rasa


Cara Membuat :

1.  Panaskan air dalam periuk kukusan.
2.  Gaulkan semua bahan dan tapiskan ke dalam loyang bulat bersaiz 7 inci yang sudah disapukan dengan sedikit minyak.
3.  Kukuskan selama 30 minit dengan api sederhana.
4.  Sejukkan dan potong.
5.  Sedia dihidangkan.

HEALTHY SNACK

 Healthy snack menggunakan oats, kranberi kering, kismis atau kekacang 

sebagai kudapan yang enak.  Boleh juga dijadikan sebagai sarapan pagi bersama

secawan susu segar atau juga tea panas...(sangat enak)!!

CRANBERRY OAT BITES