Sambal sardin

SAMBAL SARDIN BERKANTAN


sumber dari  :   nooriahnaim, tq for this recipe
dicuba oleh  :    zaralovebaking.blogspot.com



Bahan-bahan :

1   tin          sardin
2   tsp         cili kisar
1   kuntum   bunga kantan  -  dihiris
1   biji          tomato  -  dibelah 4 (saya guna tomato ceri)
1   biji          limau nipis  -  ambil jusnya
2   tangkai    daun bawang  -  dihiris
1   biji          bawang besar  -  dihiris
2   ulas         bawang putih  -  dihiris
sedikit cili padi (optional)
garam dan gula secukupnya
minyak


Cara memasak :

     Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumiskan bawang putih hingga layu.  Masukkan cili kisar dan masak hingga pecah minyak.  Masukkan tomato dan bawang besar serta sardin, kacau perlahan agar sardin tidak pecah.  Perahkan limau nipis, masukkan garam dan gula secukup rasa.  Masukkan bunga kantan dan tidak perlu masak lama.
     Setelah masak taburkan dengan daun bawang dan hirisan limau nipis juga cili padi sekiranya suka pedas.