KUIH CARA MANIS untuk berbuka puasa

KUIH CARA MANIS



Bahan-bahan :

2  cawan   tepung gandum
3  cawan   santan
2  biji        telur  (A/B)
3  helai      daun pandan  (dipotong kecil)
Pewarna hijau & perisa pandan secukupnya
Secubit garam
Gula pasir secukupnya sebagai inti


Cara membuat :

1.   Daun pandan dicuci bersih, dipotong kecil dan dikisar bersama santan kemudian ditapis.

2.   Satukan kesemua bahan di atas hingga sebati dan tapiskan.

3.   Panaskan acuan kuih cara di atas dapur, bila panas kecilkan api.  Lenser dengan sedikit minyak pada setiap ruang acuan.

4.   Isikan adunan tadi ke dalam setiap ruang acuan hingga hampir penuh.  Letakkan sedikit gula pasir pada setiap kuih.  Tutupkan permukaan acuan.  Masak hingga kuih kelihatan pucat dan tidak melekat bila disentuh dengan jari (anggaran 5 minit).

5.   Keluarkan dari acuan dan sejukkan.  Oleskan dengan sedikit minyak setiap kali memasak kuih yang baru.  (menghasilkan :  19 biji - bercantum)