RED VELVET CHOCOLATE CHIP COOKIES

RED VELVET CHOCOLATE CHIP COOKIES
Oleh  :   Planta & azlitamasam manis ; thanks
Rujukan  :  koleksi 20 Resipi Planta
Kempen :   Seceria Air Tangan Ibu




Bahan-bahan :

120  gm    marjerin Planta
  10  gm    minyak sapi
100  gm    gula kastor
120  gm    tepung gandum
  50  gm    tepung beras
  50  gm    badam cincang (dibakar pada suhu 170'C selama 5 mini)
    1  biji    kuning telur 'B'
    1  tbsp  serbuk koko
 1/2  tsp    esen vanilla
 1/2  tbsp  pewarna merah
  30  gm    coklat cip putih
  30  gm    coklat cip hitam


Cara-cara :

     Mula-mula ayakkan bahan kering.  Satukan tepung gandum, tepung beras dan serbuk koko dan ayak, ketepikan.  Sementara itu bakar sebentar badam cincang didalam oven pada suhu 170'C selama 5 minit.
     Didalam mesin pengadun, satukan marjerin, minyak sapi dan gula kastor, putarkan hingga adunan kembang.  Tambahkan telur dan putar sebati.  Kemudian tambahkan esen vanilla dan pewarna merah, putar lagi hingga adunan rata dan sebati.  Kemudian tambahkan bahan kering yang telah diayak diikuti dengan badam cincang, 1/2 bahagian coklat cip putih dan coklat cip hitam.  Gaulkan adunan hingga rata dan sebati.  Sudukan adunan di atas dulang pembakar.  Hiaskan permukaan doh tadi dengan baki coklat cip putih dan coklat cip hitam.
     Bakar didalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150'C selama 20 minit.
(yields :  70 pcs sukatan 1 tsp)