MACARONI SOUP

MACARONI SOUP
sumber dari   :   citarasawan ; thanks ....



Bahan-bahan :

   2  cawan   makaroni  (dicelur & ditos)
   2  keping   dada ayam  (direbus sehingga empuk, toskan & hiris)
   5  cawan   air rebusan ayam
   1  labu   bawang besar  (dicincang halus)
   3  ulas   bawang putih  (dicincang halus)
   1  inci   halia  (dicincang halus)
1/2  sudu kecil  serbuk lada sulah
Garam secukup rasa
   2  batang  daun ketumbar  (dicincang)
   3  batang  sawi cina
1/2  biji   capsicum  (dipotong dadu)
1/2  batang  lobak merah  (dipotong dadu)
Bawang goreng secukupnya
Minyak masak untuk menumis


Cara Membuat :

1.   Panaskan sedikit minyak masak, tumiskan bawang besar sehingga layu.  Masukkan bawang putih dan halia.  Bila naik baunya masukkan air rebusan ayam dan lobak merah.

2.   Biarkan mendidih dan lobak merah sedikit empuk, masukkan capsicum dan sawi cina.  Perasakan dengan garam dan serbuk lada sulah.

3.   Biarkan sebentar di atas api barulah diangkat.

4.   Sediakan mangkuk sup, isikan dengan makaroni dan daging ayam yang dihiris.  Tuangkan sup dan hiaskan dengan daun ketumbar dan bawang goreng.