UDANG MASAK LEMAK KACANG PANJANG

UDANG MASAK LEMAK KACANG PANJANG
sumber   :   Majalah SAJI Julai 2010
tried by  :   zaralovebaking.blogspot.com



Bahan-bahan :

300  gm   udang
  10  tangkai   cili api  -  tumbuk
    1  cawan   santan
    2  ulas   bawang putih  -  tumbuk
    1  labu   bawang besar  -  tumbuk
    4  batang   kacang panjang  -  dipotong 5 cm
    1  batang   serai  -  titik
    1  helai   daun kunyit  -  disiat
    1  keping   asam gelugur
Sedikit serbuk kunyit
Sedikit garam


Cara Menyediakan :

1.   Didihkan santan, masukkan sedikit serbuk kunyit.
2.   Masukkan bawang besar, bawang putih dan cili api yang telah ditumbuk.  Kacau perlahan-lahan dan kecilkan api.
3.   Masukkan serai dan asam gelugur.
4.   Setelah mendidih, masukkan udang dan daun kunyit.
5.   Kemudian masukkan pula kacang panjang dan garam secukup rasa.