FLUFFY CREAMY PANCAKE

FLUFFY CREAMY PANCAKE
sumber dari  :  Adamsufi Mazri/FB; thanks..
tried & tested :  zaralovebaking (sedap & fluffy..)




Bahan-bahan :

      1  cawan  susu segar full cream
      2  sudu makan  mentega  -  dicairkan
      3  sudu makan  gula
      1  biji  telur gred 'B'
      1  cawan  tepung gandum *
1 1/2  sudu teh  baking powder * (* diayak bersama)
      1  sudu teh  esen vanilla
Secubit garam


Cara Penyediaan :

1.  Satukan mentega cair, gula dan garam.  Whisk sehingga gula larut dan sebati.

2.  Masukkan telur dan esen vanilla, whisk lagi.

3.  Masukkan tepung berselang-seli dengan susu hingga sebati, jangan overbeat sekadar pukul dengan lembut saja.  Rehatkan adunan pancake selama 20 minit.

4.  Masak menggunakan kuali tanpa lekat.  Tuangkan 1 senduk adunan ke atas kuali tanpa lekat.  Masak selama 2 minit hingga kelihatan berbuih dibahagian permukaan pancake.  Terbalikkan dan masak lagi selama 2 minit atau keperangan.  Hidangkan dengan madu atau buah-buahan pilihan.