NASI GORENG UDANG

NASI GORENG UDANG
Sumber :  Majalah RASA Januari 2015...
Tried & Tested :  zaralovebaking...




Bahan-bahan :

250  gm  nasi putih
  30  gm  cili kisar
    5  ulas  bawang merah
    2  ulas  bawang putih
  50  gm  udang  (bersaiz sederhana)
Segenggam ikan bilis (digoreng garing)
    1  biji  telur
Garam secukup rasa
Cili merah & daun sup (dihiris sebagai hiasan)


Cara Memasak :

1.  Tumbuk kasar bawang merah dan bawang putih.  Tumis cili kisar dan bawang sehingga cili garing dan betul-betul masak.

2.  Masukkan pula udang (buang kulit & tinggalkan ekornya) dan goreng sehingga udang menjadi separuh masak. 

3.  Masukkan nasi dan kacau rata.  Pecahkan telur dan dikacau supaya ia bergaul rata dengan nasi.  Masukkan juga ikan bilis yang telah digoreng tadi.

4.  Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat.  Taburkan cili merah dan daun sup yang dihiris sebelum dihidangkan.