MANGO PANNA COTTA

MANGO PANNA COTTA
sumber dari :  buku resipi 'Idea Hidangan Parti' oleh Chef Fazalina
tried by  :   zaralovebaking....




Bahan-bahan :

  10  gm  gelatin
    3  sudu makan  air
    2  cawan  susu penuh krim
 1/4  cawan  gula
    1  sudu teh  esen vanilla
    2  biji  mangga masak ranum


Cara Penyediaan :

1.  Kupas kulit mangga kemudian potong dadu.  Satukan gelatin dan 3 sudu makan air di dalam gelas/mangkuk kecil.  Biarkan gelatin kembang.

2.  Masukkan susu dan gula ke dalam periuk kecil.  Panaskan sehingga kelihatan buih-buih pada bahagian tepi periuk.

3.  Tutup api dan alihkan periuk.  Masukkan esen vanilla dan gelatin ke dalam periuk.  Kacau sebati sehingga gelatin larut.

4.  Masukkan mangga yang dipotong dadu ke dalam campuran susu dan gelatin tadi.

5.  Kemudian tuangkan ke dalam acuan atau gelas-gelas kecil.  Simpankan di dalam peti sejuk supaya ia sejuk dan membeku.