TAUHU MASAK KICAP

TAUHU MASAK KICAP
Oleh  :   zaralovebaking....




Bahan-bahan :

   3  keping  tauhu  (dipotong 6 & digoreng)
   3  ulas  bawang putih *
   1  labu  bawang besar (dihiris kasar)
1/2  inci  halia *
   1  biji  cili merah *
   4  biji  cendawan buang * (kesemua bahan bertanda * dihiris)
 10  ekor  udang segar saiz sederhana (dikupas kulit)
   1  camca besar  sos tiram
Kicap pekat & manis secukupnya
Sedikit daun kucai  -  dihiris


Cara Memasak :

     Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.  Tumiskan bawang putih, cili merah dan halia sehingga naik bau.  Masukkan udang dan cendawan butang, gaul sebati.  Masukkan sos tiram, kicap pekat & manis secukupnya, kacau sebati.  Masukkan sedikit air jika perlu.  Akhir sekali masukkan tauhu yang digoreng tadi dan bawang besar hiris.  Bila bawang besar telah kelihatan sedikit layu.....taburkan daun kucai.  Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.