KUIH PUTU AYU KETAN HITAM

PUTU AYU KETAN HITAM
sumber  :   seleraputeri ; thanks...
tried by  :  zaralovebaking ; (sedap & lembut)..



Bahan-bahan :

    6  biji telur gred B
    1  sudu teh  ovalette
150  gm  gula kastor
  70  gm  tepung pulut hitam
110  gm  tepung gandum
  70  gm  santan pekat segera
Garam secukup rasa
Kelapa parut putih digaul dengan sedikit garam dan tepung ubi


Cara-cara :

1.  Satukan telur, gula dan ovalette di dalam mangkuk adunan.  Pukul sehingga kembang, pekat dan putih.

2.  Ayakkan bersama tepung gandum dan tepung pulut hitam kemudian masukkan ke dalam adunan telur sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan-lahan sehingga rata dan sebati.

3.  Kemudian masukkan santan dan sedikit garam.  Gaul lagi sehingga adunan sebati.

4.  Sapukan sedikit minyak pada acuan putu ayu.  Masukkan kelapa di bahagian bawah acuan dan mampatkan.

5.  Masukkan adunan ke dalam acuan dan kukus selama lebih kurang 10-15 minit atau sehingga masak.

6.  Setelah dikeluarkan dari kukusan, tunggu sejuk sekejap supaya senang keluar dari acuan.

INFO  :  Saya buat 1/2 daripada resipi diatas menghasilkan : 24 biji..