TUMIS SAYUR CAMPUR

TUMIS SAYUR CAMPUR
Oleh   :   zaralovebaking.blogspot.com..




Bahan-bahan :

50  gm  bunga kubis  -  dipotong-potong ikut suka
50  gm  brokoli  -  dipotong-potong, dicelur seketika & ditoskan
50  gm  kacang sepat @ snow peas  (anggaran 1 pack kecil)
  1  biji  ubi kentang  -  dikupas, bersihkan, dihiris & digoreng hingga kekuningan
  3  biji  bawang kecil  -  dihiris
  2  ulas  bawang putih  -  dicincang
  1  tangkai  cili merah  -  dihiris
  1  sudu makan  ikan bilis  -  cuci bersih & toskan
  1  sudu makan  sos tiram
Sedikit serbuk lada sulah
Garam & gula secukup rasa
Minyak masak secukupnya


Cara Memasak :

1.  Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.  Tumiskan bawang merah, bawang putih dan ikan bilis sehingga berbau harum.

2.  Kemudian masukkan kesemua sayur-sayuran diikuti dengan ubi kentang yang telah digoreng tadi, kacau rata.  Tambahkan sedikit air jika inginkan berkuah.

3.  Tambahkan dengan sos tiram, lada sulah, garam dan gula secukup rasa, kacau rata.  Akhir sekali masukkan hirisan cili merah, kacau rata seketika dan tutup api.  Sedia untuk dihidangkan.