PUDING PANDAN KARAMEL

PUDING PANDAN KARAMEL
sumber dari  :   Mas Cotek/FB; thanks..
dicuba  :   zaralovebaking; (sangat sedapp)...



Bahan A :

3  sudu makan  gula pasir  -  dimasak di dalam loyang atas api perlahan sehingga perang, ketepikan..


Bahan B :

   2  cawan  air
   2  cawan  jus pandan  (dari 7 helai daun pandan)
 10  gm  serbuk agar-agar
   1  tin  susu cair
1/2  cawan  susu pekat
1/2  cawan  gula pasir
   3  sudu besar  tepung kastad
   1  sudu teh  esen vanilla


Loyang :    8 inci..


Cara-cara :

1.  Masak kesemua bahan B sehingga mendidik/pekat.
2.  Tuangkan ke atas karamel, bahan A tadi.
3.  Setelah wap panas hilang, sejukkan di dalam peti sejuk.
4.  Setelah puding sejuk dan mengeras, terbalikkan di atas pinggan hidangan.
5.  Sedia dihidangkan...