AGAR-AGAR SANTAN GULA MERAH

AGAR-AGAR SANTAN GULA MERAH
Cookbook  :  Senangnya Memasak Puding & Desert - Chef Hanieliza...




Bahan-bahan :

 10  gm  serbuk agar-agar  (1 paket)
   1  liter  air  (5 cawan)
   1  cawan  gula merah
1/2  cawan  gulapasir
   2  cawan  santan pekat dari 1 biji kelapa 
   1  biji  telur


Cara-cara :

1.  Masakkan serbuk agar-agar dengan air sehingga mendidih.
2.  Masukkan gula merah dan gula pasir.  Biarkan mendidih sekali lagi.
3.  Gaulkan telur dan santan sehingga sebati.  Kemudian tapiskan.
4.  Masukkan santan dan kacau.  Biarkan mendidih seketika.
5.  Angkat adunan dan tuangkan ke dalam acuan pilihan yang telah dibasahkan terlebih dahulu.
6.  Sejukkan dan potongkan semasa menghidang.

Nota  :  Saya menggunakan 1 pek santan kotak + air jadikan 2 cawan..