TELUR MATA KERBAU MASAK KICAP

TELUR MATA KERBAU MASAK KICAP
By  :   zaralovebaking...




Bahan-Bahan :

   6  biji  telur   -  digoreng mata kerbau
   1  biji  tomato    -   belah 4
   1  biji  bawang besar   -   hiris bulat & leraikan
   1  tangkai  cili hijau   -  hiris
   1  cawan  air
1/2  cawan  kicap manis
1/2  sudu makan  sos tiram
1/2  sudu kecil  serbuk lada hitam
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis


Bahan Tumis :  (Hiris)

4  biji  bawang merah
3  ulas  bawang putih
1  cm  halia


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak di dalam kuali, tumiskan bahan tumis sehingga berbau harum.
2.  Masukkan sos tiram, kicap manis dan air.  Biarkan sehingga mendidih.
3.  Masukkan telur, hirisan cili hijau dan tomato.  Kacau perlahan-lahan menggunakan api kecil sehingga tomato sedikit layu.  Tambahkan garam secukup rasa.  Biarkan masak seketika dan tutup api.  Hidangkan dengan nasi putih dan lauk pilihan.