TAUGEH GORENG

TAUGEH GORENG




Bahan-Bahan :

   1  cawan  taugeh  -  dibersihkan
   1  ikat  daun kucai  -  dibersihkan & dipotong anggaran 1 cm
   1  keping  tauhu  -  digoreng & dipotong dadu
   2  biji  bawang merah  -  hiris
   1  ulas  bawang putih  -  hiris
   1  tangkai  cili merah  -  hiris
   1  sudu makan  sos tiram
1/2  sudu kecil  serbuk pati ikan bilis  -  jika suka
1/4  cawan  air atau secukupnya
Beberapa ekor ikan bilis  -  dicuci bersih & toskan
Garam & gula secukup rasa
Minyak masak untuk menumis


Cara Memasak :

     Tumiskan bawang merah, bawang putih, hirisan cili merah dan ikan bilis sehingga berbau harum.  Masukkan sos tiram, taugeh dan kucai.  Masukkan air dan serbuk pati ikan bilis (jika guna).  Masak sehingga mendidih.  Kemudian masukkan tauhu goreng.  Sesuaikan rasanya dan tutup api.  Angkat dan hidangkan.