RESIPI BLUEBERRY JAM MUFFINS

RESIPI BLUEBERRY JAM MUFFINS
sumber  :    Che'Nom @ iresipi.com... (makes :  15 pcs)




Bahan-Bahan :

   2  cawan  tepung gandum
3/4  cawan  gula kastor
   2  sudu teh  baking powder
1/2  sudu teh  garam
   1  cawan  susu segar full cream Dutch Lady atau ikut citarasa
   1  sudu teh  esen vanilla
   1  biji  telur bersaiz besar
1/2  cawan  minyak sayur atau minyak jagung
Jem blueberry atau ikut citarasa secukupnya
Gula perang secukupnya, untuk ditabur di atas muffin


Cara-Cara :

1.  Panaskan oven pada suhu 180'C.  Sediakan cawan kertas di dalam acuan muffin secukupnya.  Ketepikan.

2.  Di dalam mangkuk, ayakkan tepung gandum, baking powder dan garam, sebatikan dan ketepikan.

3.  Di dalam mangkuk berasingan, satukan susu segar, telur, gula, esen vanilla dan kemudian masukkan minyak sayur.  Kacau sebati dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam bahan adunan kering di dalam mangkuk tadi dan kacau sebati.  (Jangan terlebih gaul cukup sekadar sebati jer).

4.  Menggunakan kaedah selang-seli, sudukan adunan ke dalam cawan kertas 1/2 penuh, kemudian masukkan 1 sudu kecil jem blueberry di atas adunan dan kemudian tuangkan lagi adunan supaya menjadi 3/4 penuh.  Hiaskan dengan taburan gula perang dan bakar selama 20 minit atau sehingga masak sepenuhnya.  (Boleh juga ditaburkan dengan sedikit hirisan badam jika suka)...