IKAN BILIS SAMBAL GARING

IKAN BILIS SAMBAL GARING




Bahan-Bahan :

250  gm  ikan bilis  -  cuci bersih, toskan & digoreng garing
    1  biji  bawang besar  -  dikisar
  15  tangkai  cil kering  -  direbus terlebih dulu hingga lembut & dikisar
Garan & gula secukup rasa
Sedikit belacan bakar (jika suka)
Minyak untuk menumis secukupnya


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak masak di dalam kuali.  Tumiskan bahan-bahan kisar berserta sedikit belacan (jika guna) sehingga pecah minyak dan garing.
2.  Selepas itu masukkan garam dan serbuk perasa secukupnya, kacau rata dan sebati.
3.  Akhir sekali, gaulkan dengan ikan bilis yang yang digoreng tadi sehingga sebati.  Tutup api.
4.  Angkat dan sedia dihidangkan..