SWEET SOUR TELUR PUYUH

SWEET SOUR TELUR PUYUH




Bahan-Bahan :

 15  biji  telur puyuh  -  direbus, kupas kulit & digoreng sedikit agar sedikit berkulit
   1  biji  bawang besar  -  dihiris bulat
   1  biji  lada benggala  -  dihiris memanjang
   1  biji  tomato  -  dipotong kiub
   1  sudu makan  sos cili
   1  sudu makan  sos tomato
1/2  sudu makan  sos tiram
Sedikit hirisan daun bawang
Air secukupnya (jika perlu)
Garam & gula secukup rasa
Minyak untuk menumis


Bahan Tumbuk :

1  inci  halia
2  ulas  bawang putih
3  ulas  bawang merah


Cara Memasak :

1.  Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.  Tumiskan bahan tumbuk sehingga berbau wangi.
2.  Masukkan kesemua bahan sos, tumiskan sehingga pecah minyak.
3.  Masukkan air secukupnya dan kacau rata.
4.  Masukkan bawang besar dan lada benggala.  Kacau dan biarkan mendidih.
5.  Masukkan garam dan gula secukup rasa.
6.  Akhir sekali masukkan telur puyuh yang digoreng tadi, tomato dan kacau rata.  Biarkan seketika dan tutup api.
7.  Taburkan dengan hirisan daun bawang dan sedia untuk dinikmati...