TART NENAS KERANG

TART NENAS KERANG
sumber  :   FB :  MAHN@ Jamayah Yahod...




Bahan A :  (76 pcs)

150  gm  mentega
100  gm  marjerin
  50  gm  gula aising
  50  gm  susu tepung
  50  gm  tepung jagung
 1/4  sudu teh  emplex
 1/2  sudu teh  esen vanilla
    2  biji  kuning telur gred B


Bahan B :

350  gm  tepung gandum  (tepung nanti boleh di ubahsuai supaya mendapat doh yang lembut)
Inti nenas/epal yang secukupnya


Bahan Sapuan :

1  biji  kuning telur
1  sudu teh  susu cair
beberapa titis pewarna kuning


Cara-Cara :

1.  Sebatikan mentega, marjerin, gula dan telur dengan menggunakan senduk kayu kemudian campurkan kesemua bahan-bahan yang lain kecuali inti nenas.

2.  Uli adunan sehingga menjadi adunan doh yang tidak melekat di tangan, pastikan adunan doh lembut supaya mudah untuk proses menekan doh di dalam acuan.

3.  Setelah siap di uli perapkan adunan doh sekejap supaya bahan-bahan lebih sebati dan mesra.

4.  Ambil sedikit adunan doh, masukkan ke dalam acuan tart kerang.  Masukkan inti nenas dan tutup dengan sedikit adunan doh lagi.  Kemaskan.

5.  Kemudian tekan acuan tart kerang untuk mengeluarkan tart tadi.  Susunkan di dalam dulang pembakar.

6.  Oles bahagian atas tart kerang dengan bahan sapuan kuning telur.  Bakar pada suhu 170'C selama 25-30 minit atau sehingga kelihatan masak dan kekuningan...

INFO  :   Buat seperti buah melaka dan masuk ke dalam acuan tart kerang, kemaskan & tekan untuk keluarkan ia dari acuan..