MUFFIN CHOCOCHIPS

MUFFIN CHOCOCHIPS
sumber  :    Fize's Cooking...





Bahan-Bahan :

200  gm  tepung gandum
150  gm  gula kastor
125  gm  mentega  -  dicairkan
  50  ml   susu cair atau susu segar
    2  biji  telur gred A
    1  sudu teh  baking powder
    1  sudu teh  soda bikarbonate
    1  sudu besar  esen vanilla
125  gm  chocolate chips
  20  gm  serbuk koko


Cara-Cara :

1.  Panaskan oven pada suhu 180'C dan sediakan acuan muffin.

2.  Cairkan mentega dengan susu cair atau susu segar dan sejukkan.

3.  Campurkan dan ayak serbuk koko, tepung gandum, baking powder dan soda bikarbonate ke dalam mangkuk besar.

4.  Pukul telur dan gula menggunakan spatula/whisk sampai gula larut, masukkan esen vanilla.  Tuangkan ke dalam bahan kering dan kaupbalik perlahan-lahan.

5.  Masukkan pula campuran susu dan mentega serta chocolate chips.  Kaupbalik rata dan tuangkan ke dalam acuan muffin.

6.  Taburkan sedikit chocolate chips di atas muffin dan bakar selama 20 minit sehingga masak.


INFO  :   Jangan terlebih kaupbalik/gaul atau muffin akan menjadi keras selepas siap dibakar.  Cukup sekadar kaupbalik saja.  Jika adunan nampak berketul sedikit, tidak mengapa.  Selepas dibakar, muffin akan naik cantik...