PANNA COTTA KELAPA MUDA....

PANNA COTTA KELAPA MUDA@
YOUNG COCONUT PANNA COTTA
sumber  :    resipicitarasawan...
dicuba   :    zaralovebaking ; (sedap tapi kurang manis)...




Bahan-Bahan :

250  ml   air kelapa muda
100  gm  isi kelapa muda
100  ml   dairy whipping cream
  35  gm  gula pasir
    1  sudu besar  halalgel gelatin
    2  sudu besar  air
 1/2  sudu besar  jus limau nipis


Cara-Cara :

1.  Masukkan air ke dalam mangkuk, taburkan gelatin dan biarkan selama 5 minit hingga gelatin mengembang.  Kemudian panaskan di dalam microwave oven selama beberapa saat sehingga gelatin cair atau panaskan secara double boiler.  Ketepikan.

2.  Kisar air kelapa, isi kelapa dan gula pasir hingga halus.  Masukkan ke dalam periuk dan masak hingga mendidih.  Masukkan dairy whipping cream, kecilkan api dan masak sebentar saja.

3.  Akhir sekali masukkan larutan gelatin dan jus limau nipis, kacau rata.

4.  Tuangkan ke dalam bekas-bekas kecil atau ramekin yang dibasahkan terlebih dahulu.  Simpan semalaman di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan...