SAYUR MASAK LEMAK...

SAYUR MASAK LEMAK
oleh  :     zaralovebaking...




Bahan-Bahan :

1/4  biji  kobis  -  hiris kasar-kasar
3  tangkai  sawi bunga cina  -  dipotong
1  keping  tauhu  -  dipotong kiub  
1  sudu makan  udang kering  -  rendam 10 minit, tos & tumbuk kasar
1  biji  bawang besar  -  hiris halus
3  ulas  bawang putih  -  dititik
1  biji  cili merah  -  hiris
2  cawan  santan
Air jika perlu
garam & gula secukup rasa


Cara Memasak :

1.  Sayur kobis, sayur sawi, cuci bersih dan toskan.  Ketepikan.

2.  Di dalam periuk, masukkan udang kering tumbuk, bawang besar dan bawang putih bersama santan, kacau dan masak hingga mendidih.  Kemudian masukkan sayur kobis, sayur sawi dan masak hingga sayur lembut.

3.  Akhir sekali masukkan tauhu, jika kurang kuah boleh tambah air sedikit.  Kacau perlahan dan biarkan mendidih.  Perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula.  Masukkan hirisan cili merah, masak
sekejap, sesuaikan rasa dan tutup api.

4.  Hidangkan...