SUP AYAM...

SUP AYAM MUDAH




Bahan-Bahan :

1/2  ekor  ayam  -  potong kecil, cuci bersih & toskan
2  biji  kentang  -  potong kiub atau ikut suka
1/2  batang  lobak merah  -  potong kiub
1  biji  tomato  -  belah 4/6
2  ulas  bawang merah *
2  ulas  bawang putih *
1  inci  halia *
1  peket  sup bunjut Adabi
Garam & gula secukup rasa
Minyak masak untuk menumis
Air secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Daun sup & daun bawang secukupnya  -  hiris kasar


Cara Memasak :

1.  Tumbuk atau hiris bahan-bahan bertanda (*).

2.  Panaskan minyak secukupnya, tumis bahan-bahan yang ditumbuk/dihiris hingga naik bau.

3.  Masukkan ayam, kentang dan lobak merah, kacau sebati, api perlahan.  Biarkan seketika hingga ayam berubah warna dan jusnya keluar dan agak kering.

4.  Setelah itu masukkan air secukupnya berserta dengan sup bunjut.  Biarkan mendidih.

5.  Kacau, tambahkan garam dan gula secukup rasa, tutup periuk.  Masak sehingga ayam dan sayur-sayuran lembut menggunakan api perlahan.

6.  Apabila sudah empuk, akhir sekali masukkan tomato.  Masak sehingga mendidih dan tomato sedikit layu.  Sesuaikan rasa dan tutup api.

7.  Hidangkan bersama bawang goreng, daun sup, daun bawang yang dihiris kasar...