SUP SAYUR PETOLA...

SUP SAYUR PETOLA
oleh  :    zaralovebaking...




Bahan-Bahan :

1  biji  petola  -  buang kulit & potong
3  biji  bawang merah  -  hiris
2  ulas  bawang putih  -  hiris
1/2  inci  halia  -  hiris
1  sudu makan  udang kering  -  cuci bersih, rendam seketika & tumbuk kasar
1  biji  cili merah  -  hiris
1  biji  telur  -  dipukul ringan
Air secukupnya
Garam & serbuk lada sulah secukup rasa


Cara Memasak :

1.  Buangkan kulit petola dan potong ikut citarasa.
2.  Panaskan sedikit minyak, tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan udang kering sehingga berbau wangi.
3.  Masukkan telur, kacau sehingga berbintil kemudian masukkan air secukupnya.  Biarkan mendidih.
4.  Apabila mendidih, masukkan sayur petola dan cili merah, kacau dan biarkan mendidih.
5.  Masukkan garam secukup rasa dan sedikit serbuk lada sulah, kacau dan biarkan seketika, tutup api.
6.  Hidangkan...