SAMBAL UDANG GORENG KACANG BOTOL...

SAMBAL UDANG GORENG 
KACANG BOTOL
rujukan :    Majalah RASA Dis. 2016...




Bahan-Bahan :

8  ekor  udang  (resipi asal guna 200 gm)
10  batang  kacang botol  -  hiris tebal  (resipi asal guna 5 batang)
1  biji  tomato  -  dipotong
1/2  biji  perahan jus limau nipis  (tak letak)
Minyak masak secukupnya
Gula & garam secukupnya


Bahan Kisar :

5  tangkai  cili kering
4  biji  bawang merah
1/2  sudu teh  belacan
1  sudu makan  udang kering  -  rendam & tos dahulu


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah dikisar sehingga naik bau.
2.  Masukkan udang dan masak ia seketika dan masukkan kacang botol dan tomato.  Gaul rata.
3.  Perasakan dengan jus limau nipis (jika guna), garam dan gula secukup rasa.
4.  Sedia dinikmati...