SAMBAL TELUR REBUS KACANG PANGGANG...

SAMBAL TELUR REBUS 
KACANG PANGGANG




Bahan-Bahan :

5  biji  telur  ~  direbus & kupas kulitnya
1  biji  bawang besar  ~  dihiris bulat
2  biji  bawang merah *
2  biji  bawang putih *
1/2  inci  halia *  ( * dihiris/dikisar )
1  sudu besar  sos tomato
1  sudu besar  air asam jawa
1  sudu besar  cili kering kisar
1  tin  kacang panggang
Garam & gula secukupnya
Sedikit hirisan daun sup/bawang  ~  untuk taburan
Minyam masak


Cara Memasak :

1.  Rebus telur sehingga masak sempurna dan kupas kulitnya.  Goreng sehingga berubah kepada warna agak keperangan, angkat dan toskan.

2.  Panaskan minyak.  Tumiskan bahan dihiris/dikisar sampai naik bau.

3.  Masukkan pes cili kering kisar.  Goreng sehingga masak naik minyak.

4.  Masukkan sos tomato, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.  Gaul rata.

5.  Akhir sekali masukkan kacang panggang berserta sosnya dan telur rebus yang digoreng tadi.  Gaul rata dan sebati.

6.  Sedia dihidang bersama sedikit taburan hirisan daun sup/bawang...