KACANG BUNCIS GORENG...

KACANG BUNCIS GORENG




Bahan-Bahan :

300  gm  kacang buncis
1  keping  tauhu  ~  dihiris & digoreng
1/2  cawan  air
Garam secukup rasa
Sedikit sos tiram (jika suka)
2  sudu besar  minyak masak


Bahan Menumis :

60  gm  hati lembu  ~  dihiris ikut suka 
1  tangkai  cili merah  ~  dihiris
3  ulas  bawang merah  ~  dihiris
2  ulas  bawang putih  ~  dihiris


Cara Memasak :

1.  Kacang buncis dipotong ikut suka.  Tauhu dihiris ikut suka dan digoreng sehingga sedikit garing.
2.  Panaskan minyak dan tumiskan bahan menumis sehingga wangi dan hati lembu berubah warna.
3.  Masukkan kacang buncis, tauhu yang digoreng, air, garam dan sos tiram (jika guna) secukup rasa.
4.  Tutup kuali dan biarkan sayur dan hati lembu masak.  Sesuaikan rasa garamnya.
5.  Sedia dihidangkan...