SAMBAL GORENG IKAN BILIS & KENTANG...

SAMBAL GORENG IKAN BILIS
& KENTANG



Bahan-Bahan :

2  biji  kentang  ~  kupas kulit & hiris halus
1  cawan  ikan bilis  ~  digoreng garing
1  sudu besar  jus limau atau cuka masakan
1/2  cawan  minyak masak
1  sudu kecil  gula
Garam secukup rasa


Bahan Kisar :

15  tangkai  cili kering
1  labu  bawang besar
2  ulas  bawang putih


Cara Memasak :

1.  Kentang dihiris nipis dan digoreng garing.
2.  Tumiskan bahan yang dikisar hingga garing dan masukkan jus limau ataupun cuka.
3.  Masukkan garam secukup rasa dan gula.
4.  Apabila naik minyak, masukkan ikan bilis dan kentang.
5.  Gaul rata dan angkat dari kuali.
6.  Sedia dihidangkan...