AYAM GORENG KUNYIT...

AYAM GORENG KUNYIT
rujukan :    Azie Kitchen...



Bahan-Bahan :

Isi ayam secukupnya  ~  potong kecil dilumur garam & serbuk kunyit  (saya guna 1/2 ekor ayam dipotong kecil-kecil)
2  batang  kacang panjang  ~  potong 2 inci  (saya guna sayur brokoli dipotong kecil)
1/2  batang  lobak merah  ~  potong memanjang
1  biji  bawang besar kuning  ~  hiris memanjang
1  tangkai  cili merah  ~  hiris
2-3  tangkai  cili padi  ~  jika suka pedas
2  ulas  bawang putih  ~  ketuk
Garam & gula secukupnya
Sedikit minyak


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak menggunakan api yang besar.  Masukkan bawang putih dan lobak merah terlebih dahulu sebelum dimasukkan kacang panjang/brokoli, cili merah dan bawang besar.  Kacau rata sehingga sayur-sayuran lembut.

2.  Masukkan sedikit garam dan gula secukup rasa.  Sesuaikan rasanya.  Angkat dan siap untuk dihidangkan.  Lebih enak dihidangkan bersama nasi panas dan sambal belacan...