IKAN SEPAT SAMBAL HIJAU...

IKAN SEPAT SAMBAL HIJAU




Bahan-Bahan :

3-4  ekor  ikan sepat masin  ~  dibasuh & toskan
1  labu  bawang besar  ~  dihiris kasar
2  biji  limau kasturi  ~  diambil jusnya
1  biji  tomato  ~  dipotong baji
Minyak masak secukupnya
Garam secukupnya  (jika perlu)


Bahan Kisar :

3  biji  cili hijau
10  biji  cili api hijau
5  ulas  bawang merah
2  ulas  bawang putih


Cara Memasak :

1.  Gorengkan ikan sepat masin sehingga masak dan garing.  Angkat dan ketepikan.
2.  Tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi dan naik minyak.
3.  Masukkan ikan sepat masin yang digoreng tadi, bawang besar dan tomato.  Kemudian kacau rata.
4.  Sesuaikan rasa, tutup api dan tuangkan jus limau kasturi.
5.  Sedia dihidangkan...