SOSEJ SAMBAL...

SOSEJ SAMBAL
rujukan :    rabiatunsweettouch...




Bahan-Bahan :

5-6  batang  sosej  ~   dicelur seketika, toskan & dipotong 2 atau 3
4  ulas  bawang merah *
1  ulas  bawang putih *   ( * ditumbuk )
4  sudu besar  cili giling
Sedikit kicap lemak manis  ~   untuk warna sambal yang menarik
1  biji  bawang besar saiz sederhana  ~  dihiris
1  biji  cili hijau  ~  dihiris kasar
Sedikit air
Garam & gula secukup rasa
Minyak masak


Cara-Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak masak secukupnya di dalam kuali.  Tumiskan cili giling bersama bahan tumbuk sehingga naik minyak dan masak.  Kacau sebati.

2.  Masukkan sedikit gula dan kicap lemak manis secukupnya.  Jika terlalu kering, masukkan sedikit air.

3.  Perasakan dengan garam secukup rasa.  Masukkan sosej, cili hijau dan juga bawang besar.  Kacau-kacau sehingga semuanya sebati.  Angkat dan sedia dihidangkan...