BENDI GORENG TELUR...

RESEPI BENDI GORENG TELUR




Bahan-Bahan :

15-20  biji  bendi  ~  dipotong nipis secara menyerong
2  biji  telur  ~  dikocok
Sedikit garam & serbuk perasa
Minyak masak untuk menumis


Bahan Kisar Kasar :

3  biji  cili merah  ~  di buang biji
2  ulas  bawang merah
1  ulas  bawang putih
Sedikit ikan bilis  ~  cuci bersih & toskan


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak masak secukupnya dan tumiskan bahan kisar kasar sehingga naik bau.
2.  Masukkan bendi dan dikacau-kacau seketika.  Masukkan garam dan serbuk perasa.
3.  Agak-agak bendi sudah separuh masak bolehlah dicurahkan telur disekelilingnya.
4.  Biarkan telur 1/2 masak barulah dikacau-kacau.  Biarkan sekejap sehingga agak kering dan bolehlah ditutup api.  Sedia untuk dihidangkan...