AYAM GORENG KOREA@KOREAN FRIED CHICKEN...

AYAM GORENG KOREA@
KOREAN FRIED CHICKEN
sumber :    resipicitarasawan...




Bahan-Bahan :

8  ketul  paha ayam atau bahagian lain
1  sudu kecil  garam
1  sudu kecil  serbuk lada hitam
1  cawan  tepung gandum
1  cawan  tepung beras
1  sudu teh  soda bikarbonat
1  biji  telur
Minyak masak untuk menggoreng


Cara Memasak :

1.  Gaulkan ayam bersama garam dan serbuk lada hitam sehingga rata.  Ketepikan.

2.  Satukan tepung gandum, tepung beras dan soda bikarbonat.  Ketepikan.

3.  Telur dipukul.  Ketepikan.

4.  Salutkan ayam satu persatu ke dalam campuran tepung dan celup ke dalam adunan telur sehingga habis.

5.  Salutkan ayam sekali lagi ke dalam campuran tepung sehingga bersalut rata.  Kemudian goreng sehingga keperangan.  Angkat, tos dan ketepikan.


Bahan Sos :

3  ulas  bawang putih
2  sudu besar  cili kisar
2  sudu besar  madu
2  sudu kecil  gula
2  sudu besar  sos cili
4  sudu besar  sos tomato
Bijan secukupnya  ~  disangai tanpa minyak


Cara Memasak :


1.  Tumbuk bawang putih dan tumiskan bersama cili kisar sehingga garing.  Masukkan sos tomato, sos cili, madu, gula dan garam, gaul rata.

2.  Masukkan ayam yang digoreng tadi dan gaul bersama sos sehingga bersalut rata.

3.  Masukkan ke dalam pinggan dan taburkan dengan bijan...