SAMBAL BEBOLA AYAM...

SAMBAL BEBOLA AYAM
sumber :    Hanieliza...




Bahan-Bahan :

20  biji  bebola ayam
1  sudu kecil  cuka
1  labu  bawang besar  ~  dihiris
1  cawan  minyak masak
1  sudu kecil  gula
Sedikit sayur campuran@mixed vegetables  (saya tambah)
Garam secukup rasa


Bahan Dikisar :

10  tangkai  cili kering  ~  rendam dalam air panas sekejap & toskan
5  ulas  bawang merah
1  ulas  bawang putih


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak masak dan gorengkan bebola ayam hingga masak.  Angkat dan ketepikan.
2.  Keluarkan separuh minyak dan tumis bahan yang dikisar hingga wangi dan garing.
3.  Masukkan bawang besar, sayur campur@mixed vegetables, garam, gula dan cuka secukup rasa.
4.  Masukkan bebola ayam kemudian kacau rata dan angkat.
5.  Sedia dihidangkan...