SAMBAL TEMPE TAUHU...

SAMBAL TEMPE TAUHU
sumber :    karangkraf.com




Bahan-Bahan :

2  paket  tempe  ~  potong/hiris
3  ketul  tauhu  ~  potong/hiris
2  sudu besar  cili giling
4  biji  bawang merah *
2  ulas  bawang putih *  ( * hiris/tumbuk )
4  sudu besar  air asam jawa
1/2  sudu besar  gula
1/2  inci  belacan
1  kuntum  bunga lawang
Garam secukup rasa
Minyak masak


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak dan goreng tempe serta tauhu yang telah dihiris.  Setelah itu angkat dan toskan minyak.

2.  Tinggalkan sedikit minyak di dalam kuali tadi, tumis bunga lawang, bawang merah serta bawang putih.  Bila wangi, masukkan cili giling dan belacan, kacau hingga naik baunya.

3.  Masukkan pula air asam jawa, gula dan garam secukup rasa, kacau hingga sedikit pekat.

4.  Masukkan tempe dan tauhu tadi, gaul sekata dan tutup api.  Sedia dinikmati...