TELUR MASAK KICAP...

TELUR MASAK KICAP
sumber :    Chef Norzailina Nordin




Bahan-Bahan :

4  biji  telur
3  sudu besar  kicap manis
1  sudu kecil  kicap pekat
1/2  cawan  air
1  biji  cili merah & cili hijau  ~  dibelah empat (tidak putus)
1  biji  tomato  ~  dibelah 4  (saya tambah)
Garam & gula secukup rasa
Minyak untuk menumis


Bahan Hiris :

1  labu  bawang besar
3  ulas  bawang putih
3cm  halia


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak masak, tumis bahan hiris sehingga wangi.
2.  Masukkan kicap manis, kicap pekat, air, garam dan gula.
3.  Apabila mendidih, perlahankan api dan pecahkan telur ke dalam kuali.  Tutup sebentar sehingga telur masak.
4.  Masukkan cili merah, cili hijau dan tomato, kacau rata dan angkat.