DAGING GORENG KUNYIT KACANG PANJANG ...

DAGING GORENG KUNYIT
KACANG PANJANG
sumber :    www.says.com




Bahan-Bahan :

1  mangkuk  daging batang pinang   ~   dihiris saiz sederhana
2  sudu besar  serbuk kunyit
3  sudu besar  minyak masak
1/2  cawan  air
1  biji  bawang kuning   ~  dihiris tebal
1  biji  cili merah   ~  dihiris nipis
3  ulas  bawang putih   ~  dicincang
1  inci  halia   ~  dihiris nipis
1  cawan  kacang panjang   ~  dipotong saiz 1 inci
1  sudu kecil  lada hitam   ~  ditumbuk
Garam secukup rasa


Cara Memasak :

1.  Dalam mangkuk, gaulkan daging dengan serbuk kunyit sehingga rata.

2.  Panaskan minyak dalam kuali.  Masukkan daging dan gorengkan sehingga daging empuk.

3.  Masukkan bawang kuning, cili merah, bawang putih, halia dan kacang panjang.  Gorengkan seketika.

4.  Tuangkan air, masukkan lada hitam dan garam secukup rasa.  Gaul sehingga rata dan kacang panjang sedikit layu.

5.  Daging Goreng Kunyit Kacang Panjang sedia dihidangkan.