AYAM GORENG KUNYIT ...

AYAM GORENG KUNYIT SEDAP
sumber :    Insta@resepisedap ....




Bahan-Bahan :

300  gm  ayam   ~  bahagian dada   (me :  guna 1/4 ekor ayam, potong kecil-kecil, cuci bersih & toskan)
2  ulas  bawang putih   ~  hiris nipis
2  senduk  minyak masak
4  batang  kacang panjang   ~  potong 2 inci
1  biji  bawang merah   ~   hiris nipis
1  biji  cili merah   ~  hiris nipis   (tak letak, tiada stok)
1  sudu kecil  serbuk kunyit
1  biji  bawang besar   ~  hiris nipis


Cara Memasak :

1.  Potong dada ayam pada kiub kecil, selepas itu gaulkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.  Perap selama kurang lebih 5 minit.

2.  Selanjutnya panaskan minyak masak di dalam kuali dan goreng dada ayam di atas api besar.  Kacau dengan kerap supaya tidak hangus dan keras.  Selepas itu masukkan bawang merah dan bawang putih dan teruskan mengacau.

3.  Bila ayam dah hampir masak, masukkan bawang besar, kacang panjang dan cili merah.  Taburkan dengan sedikit gula dan kacau selama 1 minit.  Sesuaikan rasa, tutup api, angkat dan hidangkan.