Sambal telur

SAMBAL TUMIS TELUR


rujukan  :  BicaraKakNoor
dicuba   :  zaralovebaking.blogspot.com



Bahan-bahan :

4   biji     telur direbus & kupas kulitnya
3   tbsp   cili kering kisar
1   labu   bawang besar    )
2   ulas    bawang putih    )  dikisar
1   tsp     jintan manis  -  goreng tanpa minyak & kisar
sedikit pati santan
sedikit air asam jawa
garam, gula & minyak untuk menumis


Cara membuat :

    Tumiskan bahan kisar dengan sedikit minyak hingga wangi.  Masukkan cili kisar, air asam jawa, garam, gula dan masakkan dengan api perlahan hingga pecah minyak.  Masukkan sedikit pati santan, boleh juga ditambahkan sedikit air dan telur rebus tadi.  Masakkan hingga agak pekat.