BUBUR KACANG HIJAU DGN. DURIAN

BUBUR KACANG HIJAU DENGAN DURIAN



Bahan-bahan :

      3  cawan     kacang hijau
1 1/2  keping     gula melaka
1 1/2  cawan     gula pasir
      2  helai        daun pandan
      2  cawan     air
      2  cawan     santan
beberpa ulas durian ikut suka
sedikit garam


Cara memasak :

    Gorengkan kacang hijau tanpa minyak anggaran dalam 4 minit.  Tutup api dan masukkan air untuk direndam dalam 1 jam.  Bilas dan toskan airnya.
     Kemudian rebus kacang hijau hingga kembang dan empuk bersama 2 cawan air tadi.  Masukkan gula melaka, gula pasir, santan, durian dan sedikit garam.  Kacau sebati dan masak dalam 5 minit sahaja supaya tidak pecah minyak, rasakan kemanisan dan angkat.
    Sedia untuk dihidangkan.