KUIH LAPIS COMEL

KUIH LAPIS COMEL


oleh  :   Yatiememories - tqvm




Bahan-bahan :

1 1/2  cawan   tepung gandum
   1/2  cawan   tepung jagung
   1/2  cawan   gula pasir
      1  cawan   santan pekat
      3  cawan   air
Secubit garam
Pewarna & perisa ikut citarasa


Loyang :  7 x 7 x 3 inci



Cara-cara :

1.   Satukan kedua-dua jenis tepung, garam dan gula.  Masukkan air dan santan pekat.
2.   Gaul kesemua bahan dan tapis.  Bahagikan kepada 2 bahagian sama banyak dan letak pewarna.
3.   Panaskan kukusan dan sapu sedikit minyak pada acuan lompang.
4.   Masukkan 1 tbsp adunan hijau dan kukus selama 5 minit/hingga adunan keras sedikit.
5.   Lapiskan pula 1 tbsp adunan merah dan kukus selama 5 minit dan diikuti adunan seterusnya.
6.   Lakukan berselang-seli hingga habis.  Adunan akhir dikukus dalam 10 minit.
7.   Angkat dan sejukkan.