KEK LAPIS CHEESE PERSONA - ramai dah mencuba teruja nak mencuba juga...

KEK LAPIS CHEESE PERSONA
(kek ini lebih kurang ala-ala Tiramisu)



Sumber dari  :  buku resipi 'Istimewa Pemanis Mulut' Dapur CT



Bahan-bahan A :

    2  bungkus   biskut marie perisa  coklat  (saya guna perisa kopi  -  anggaran 600 gm)
450  ml.           susu segar  (dipanaskan)


Bahan-bahan B :

500  gm        cream cheese
  10  ml         susu segar
 1/2  cawan   gula halus



Loyang :  8" x 8"


Cara-cara Penyediaan :

1.   Satukan cheese dan gula halus, pukul sebati.  Masukkan susu segar sedikit demi sedikit.

2.   Pukul lagi hingga kembang dan sebati, ketepikan.  (Jangan sampai adunan terlalu cair).

3.   Sediakan bekas yang dialaskan dengan plastik atau kertas minyak.

4.   Panaskan susu segar, padamkan api.  (agak-agak suam).

5.   Ambil beberapa keping biskut dan celup ke dalam susu terus susun didalam bekas satu persatu.

6.   Kemudian sapukan adunan cheese di atasnya, ratakan.  Ulang proses melapis biskut kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi.  Ulang proses melapis hingga habis, biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.

7.   Kemudian kisar baki biskut yang ada, taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tersebut di atas lapisan cheese.

8.   Tekan sedikit permukaan itu.  Kemudian masukkan dalam peti sejuk, biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.