JEMPUT-JEMPUT PISANG

JEMPUT-JEMPUT PISANG
by :  zaralovebaking...




Bahan-bahan :

   4  biji  pisang berangan/montel
3/4  sudu kecil  soda bikarbonat
   1  sudu besar  gula perang atau 1/2 sudu besar gula halus
   1  cawan  tepung gandum
1/4  sudu teh  garam halus
1/8  sudu kecil  baking powder
   1  biji  telur
Minyak untuk menggoreng secukupnya


Cara-cara :

1.  Kupas kulit pisang, lecekkan bersama gula, garam dan soda bikarbonat hingga hancur.  Masukkan tepung, baking powder, telur dan gaulkan hingga sebati.  Perapkan selama 30 minit.

2.  Panaskan minyak secukupnya pada tahap kepanasan sederhana.  Basahkan hujung jari di dalam air, jemput-jemputkan adunan tadi ke dalam minyak panas, pastikan jangan banyak-banyak sebab ianya akan mengembang ketika digoreng.  (boleh juga menggunakan sudu).

3.  Gorengkan hingga kuning keemasan.  Angkat dan toskan minyaknya.  Hidangkan bersama kopi/teh panas.