SUP TELUR SUUN

SUP TELUR SUUN
Oleh  :  zaralovebaking...



Bahan-bahan :

3-5  biji  telur
   2  biji  ubi kentang  -  dibelah 4
   2  tangkai  daun bawang  -  dipotong 1 inci panjang
   2  paket  kecil  suun
   3  keping  fucuk kering  -  dipotong-potong & direndam hingga kembang
1/2  batang  lobak merah  -  dipotong kiub
   3  cawan  air stok
   3  ulas  bawang putih  -  dicincang
   2  sudu makan  minyak masak
Sedikit minyak bijan
Serbuk lada & garam secukup rasa


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih sehingga naik baunya.
2.  Masukkan air stok, serbuk lada, garam, ubi kentang dan lobak merah.
3.  Biarkan sehingga ubi kentang dan lobak merah empuk.  Pecahkan telur sebiji demi sebiji.
4.  Biarkan sehingga telur agak masak barulah dimasukkan sayur fucuk.
5.  Akhir sekali masukkan suun, daun bawang dan titikkan sedikit minyak bijan dan tutup api.
6.  Taburkan sedikit bawang goreng (jika suka) dan sedia untuk dihidangkan.