MUFFIN VANILLA KRANBERI & CHOC. CHIP

MUFFIN VANILLA KRANBERI & CHOC. CHIP
sumber  :   Azie Kitchen; thanks...
olahan   :   zaralovebaking; (yields :  23 pcs)..



Bahan A :

      1  biji  telur 'A'
   1/2  cawan  minyak jagung
1 1/4  cawan  susu segar
   1/2  tsp  vanilla essence


Bahan B :

  2  cawan  tepung gandum
  3  tsp  baking powder
  1  cawan  gula kastor
secubit garam
1/3  cawan  chocolate chip

Hiasan :

Kranberi kering & chocolate chip secukupnya


Cara-cara :

1.  Ayakkan bahan B kecuali chocolate chip dan satukan di dalam mangkuk.  Buatkan lubang ditengahnya.

2.  Di dalam mangkuk lain, whiskkan telur, vanilla essence dan kemudian masukkan minyak dan susu segar.  Kacau sehingga sebati.  Tuangkan ke dalam bahan B.  Masukkan 1/3 cawan chocolate chip tadi.  Gaul sebati.

3.  Kacau rata secara kaupbalik sehingga sebati.  (Do not overmix-batter will be lumpy).

4.  Biarkan adunan tadi lebih kurang 5 minit.  Kacau bulatan dalam 2 kali dan tuangkan adunan ke dalam cawan kertas sebanyak 3/4 paras cawan kertas.

5.  Letakkan kranberi kering & chocolate chip di atas muffin.  Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan dulu pada suhu 170'C selama 20 minit atau sehingga masak sepenuhnya.