SIRA UBI KELEDEK/UBI STELLER

SIRA UBI KELEDEK/UBI STELLER
sumber  :    yanashaiful.blogspot.my...




Bahan-Bahan :

   2  biji  ubi keledek sederhana besar  -  kupas kulit & hiris bulat sederhana tebal
3/4  cawan  gula pasir  (boleh kurangkan jika tidak suka manis)
   4  cawan  air
   2  helai  daun pandan
   2  kuntum  bunga cengkih  -  jika suka
Sedikit air kapur


Cara-Cara :

     Rendam ubi keledek dengan air kapur selama 10 minit kemudian toskan.
     Panaskan air dan masukkan ubi keledek, gula pasir, bunga cengkih dan juga daun pandan.  Biarkan mendidih dan ubi masak.  Hidangkan suam atau sejuk..

Info :  Jika tidak suka manis, kurangkan gula.  Ubi keledek kalau rendam lagi lama di dalam air kapur lagi keras sira keledek.