TELUR MASAK KICAP

TELUR MASAK KICAP
oleh  :   zaralovebaking...



Bahan-Bahan :

   5  biji  telur
   1  biji  bawang besar  -  dihiris bulat & leraikan
1/2  biji  lada benggala merah  -  dihiris memanjang
1/2  biji  lada benggala kuning  -  dihiris memanjang
   5  sudu makan  kicap lemak manis
   2  sudu makan  air
Daun bawang secukupnya  -  dihiris untuk hiasan


Cara Memasak :

1.  Telur digoreng mata kerbau sebiji demi sebiji.  Goreng dengan api kecil dan tutup sekejap untuk kuning telur kental.  Dengan cara ini tidak perlu diterbalikkan telur.  Buat hingga siap.  Angkat dan susun di dalam pinggan.  Ketepikan.
2.  Panaskan 1 sudu makan minyak, tumis bawang besar, lada benggala merah dan kuning sehingga layu.  Masukkan kicap dan sedikit air.  Kacau rata dan masak sekejap (anggaran 1 minit).  Tutup api.
3.  Tuangkan kicap di atas telur mata kerbau tadi kemudian taburkan dengan hirisan daun bawang.
4.  Hidangkan...