PUDING ROTI

PUDING ROTI
sumber  :   'Himpunan 30 resipi roti' Zura Miranda...




Bahan-Bahan :

   6  keping  roti sandwic   (dipotong 2)
   2  cawan  susu segar
1/2  cawan  gula kastor
   1  sudu makan  mentega
1/4  sudu teh  garam
   3  biji  telur gred A/B  (dipukul ringan)
   1  sudu teh  esen vanilla
Sedikit kismis atau kurma  (saya guna kurma)


Cara Membuat :

1.  Panaskan susu sehingga mendidih.  Masukkan roti di dalam mangkuk, tuangkan susu yang dipanaskan tadi dan kacau rata sehingga terendam.
2.  Masukkan mentega, garam dan gula.  Kacau rata.
3.  Masukkan telur dan esen vanilla.  Kacau rata.  Masukkan kismis/kurma.  Kacau perlahan-lahan.
4.  Tuangkan ke dalam loyang bersaiz 7 inci yang dilengser dengan sedikit mentega.
5.  Bakar pada suhu 180'C selama 45 minit sehingga masak sepenuhnya.
6.  Sedia dihidangkan.