GORENG KOBIS ALA-ALA MAMAK

GORENG KOBIS ALA-ALA MAMAK





Bahan-Bahan :

1/2  biji  kobis bulat saiz sederhana  -  dihiris
   1  sudu teh  biji sawi
   1  biji  tomato  -  dipotong kiub
   1  tangkai  cili merah  -  hiris
   3  biji  bawang merah  -  hiris
   1  biji  bawang putih  -  hiris
1/2  cawan  ikan bilis  -  cuci bersih & toskan
Garam & serbuk perasa ikan bilis secukupnya
Minyak masak untuk menumis


Cara Memasak :

1.  Panaskan 2 sudu makan minyak masak.  Tumiskan bawang merah, bawang putih dan ikan bilis sehingga berbau wangi.

2.  Masukkan biji sawi dan kacau rata.

3.  Masukkan kobis, tomato, garam dan serbuk perasa ikan bilis.  Masukkan juga sedikit air untuk melembutkan kobis.  Kacau rata sehingga kobis dan tomato lembut.

4.  Akhir sekali masukkan hirisan cili merah, kacau rata dan tutup api.

5.  Sedia untuk dihidangkan...